PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Podcast

Op Ons Bord

Biologisch, plantaardig, lokaal, vegetarisch: de termen vliegen je om de oren. We willen allemaal zo ‘goed’ mogelijk te eten. Maar wat dat is dat dan, goed eten? In ‘Op ons bord’ gaat Justin Verkijk langs bij boeren, telers, producenten en experts om er achter te komen waar ons eten vandaan komt en wat we in de toekomst op ons bord kunnen verwachten.

Afleveringen

  • Afl 6. Tot slot: zo kunnen we beter eten

    Dec 03 2019

    In deze laatste aflevering van Op Ons Bord blikt Justin kort terug op een seizoen vol nieuwe inzichten en kijkt hij met twee wetenschappers nog één keer naar het totale plaatje. Want wat kunnen we zelf doen, wat kan de supermarkt doen en welke verantwoordelijkheid heeft de overheid als het gaat om goed eten?

  • Afl 5. Heeft kweekvlees de toekomst?

    Jul 02 2019

    Justin duikt dieper in alle vleesopvolgende ontwikkelingen van nu en de toekomst. Hij spreekt Bert (manager van het vegaschap van Albert Heijn) bij Vega Fit over de ontwikkelingen in het almaar groter wordende vegaschap en neemt een kijkje bij de productie. Ook gaat hij langs bij Ira van Eelen, de dochter van de man die kweekvlees ooit bedacht heeft. Kunnen we dit binnenkort ook in het schap verwachten?

  • Afl 4. Eten we in de toekomst plantaardiger?

    Jun 18 2019

    Om beter te begrijpen waarom plantaardiger eten zo belangrijk is en hoe ons bord er dan uit gaat zien, spreekt Justin met Jeroen van de Green Protein Alliance en vegan journalist/ondernemer Cilla van Plantastic.

  • Afl 3. Waarom is kringlooplandbouw zo belangrijk?

    May 14 2019

    Op bezoek bij melkveehouder Koos leert Justin meer over kringlooplandbouw en wat nodig is om een volledig duurzame kringloop te sluiten.

  • Afl 2. Komt groente straks niet meer uit de grond?

    Apr 30 2019

    Wat is een vertical farm? Justin gaat langs bij ‘boer’ Willem Bas die sla op water teelt en verdiept zich in de technologische voedselontwikkelingen van vroeger en nu.

  • Afl 1. Is goed eten biologisch?

    Apr 11 2019

    In deze eerste aflevering start Justin zijn zoektocht bij bio-boer Gerjan om te leren wat biologisch precies inhoudt en of dit de toekomst is.

  • Op Ons Bord - Trailer

    Mar 24 2019

    Biologisch, plantaardig, lokaal, vegetarisch: de termen vliegen je om de oren. We willen allemaal zo ‘goed’ mogelijk te eten. Maar wat dat is dat dan, goed eten? In ‘Op ons bord’ gaat Justin Verkijk langs bij boeren, telers, producenten en experts om er achter te komen waar ons eten vandaan komt en wat we in de toekomst op ons bord kunnen verwachten.